据台媒中时新闻网1月28日报道，民众鸡蛋需求量春节前大增，台湾却出现了鸡蛋供应量不足的窘境，每天的鸡蛋缺口高达300到400万颗。“鸡蛋荒”导致全台抢蛋，鸡蛋价格一路攀升至每斤44元新台币（约合人民币10.1元），且短期内看不到回降迹象。
台湾资深媒体人赵少康26日发文指责称，出现“鸡蛋荒”乱象，民进党违反市场机制的“冻涨令”是主要原因。联合新闻网则毫不客气地批评道，苏贞昌“内阁”满脑子只计算着什么时候突袭开放日本福岛核食，根本无暇顾及已经掀翻民众菜篮子工程的“鸡蛋之乱”。
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台媒报道称，台湾每天的鸡蛋需求量大约为2200万颗，但目前日供应量仅为1800多万颗，每天都会有300万到400万的鸡蛋缺口。“鸡蛋荒”之下，台湾各地市场掀起一波抢蛋之乱，民众担心年夜饭无蛋可用，菜市场和超市货架上的鸡蛋被一扫而空。台北农产运销公司门市连续两天出现排队潮，100箱特定品牌的4斤装鸡蛋，5分钟之内就全部售罄。
而在民众哄抢之下，台湾鸡蛋的价格也在节节走高，从疫情前的每台斤（600克）23元新台币（约合人民币5.3元）涨到目前的每台斤44元新台币（约合人民币10.1元）。岛内大成、卜蜂、福寿等鸡蛋大厂表示，鸡蛋价格上涨除了供应吃紧外，还有一个原因是饲料成本居高不下。即使年后鸡蛋需求量下降，鸡蛋价格价格短期内也难以回落。
市场上的鸡蛋被抢购一空 图源：联合新闻网
为了应对“鸡蛋荒”，台“农委会”出台了鸡蛋加工厂暂时停工、启动南蛋北送、从澳洲和美国进口鸡蛋等措施。台“农委会”畜牧处副处长江文全还表示，此前已经要求鸡蛋行业从业人员让休产老母鸡再度投入生产。
对于此次“鸡蛋荒”，岛内有学者直呼“实在太神奇了”。因为台湾养了4000多万只鸡，但产的鸡蛋居然不够2300万人吃，还频频爆出缺蛋问题。而台湾“农委会”副主委黄金城给出的说法是，最近昼夜温差大，母鸡产蛋率下降，再加上禽流感影响，导致蛋源供应不足。黄金城还声称他前天中午到台北地区传统市场、超市视察，发现传统市场蛋源较少但仍有蛋可卖，超市及量贩店蛋源供应稳定。
新北市余小姐对黄金城的说法嗤之以鼻，她和丈夫连两天在传统市场跑了6家杂货店，空荡荡的蛋箱都只剩零售价1斤43元或45元的纸牌，另跑了4家超商，连一颗蛋都没买到，“副主委哪只眼睛看到有蛋可买？”
超市鸡蛋货架空空如也 图源：中时新闻网
台“防检局”副局长徐荣彬也发声打脸黄金城，称受禽流感影响的有5个蛋鸡场，共扑杀了12万4000只蛋鸡。相较于全台4300万只蛋鸡，这个数目影响甚小。之后，黄金城就一改他“‘鸡蛋荒’主要受到禽流感影响的说法”，表示“蛋鸡减产是多重因素”，包括疫情冲击、饲料价格高涨、许多小型鸡场干脆弃养蛋鸡等等。
国民党“立委”赖士葆讽刺道，百姓一蛋难求，但“农委会”官员却对蛋荒原因、纾解蛋荒的规划都搞不清楚，一再改口。要寄望他们解决问题，能不“完蛋”吗？
岛内资深媒体人赵少康则发文指责台当局无能，称“鸡蛋荒”的主要原因就是民进党不成熟的“冻涨令”政策。
他表示，去年受疫情影响，运价和物价均上涨，但民进党当局为了营造“物价平稳、施政有成”的形象，没有拟定完整策略就直接下达“冻涨令”，不准物价上涨。这一举措不但把蛋农的利润都吃光了，甚至还要他们贴老本，结果赔本生意没人做，最终导致全台鸡蛋大缺货。
赵少康批评道，“冻涨令”是“又要鸡生蛋，又要鸡不吃饲料”，用违反市场机制的手段强硬介入，又没有相应的配套措施，“年后‘行政院’一松手，物价必定出现报复性调涨，人民的日子要更苦了！”
台媒“联合新闻网”则直言台“农委会”不吸取教训。早在2019年，台湾就出现“缺蛋危机”，“农委会”因放任鸡蛋短缺、价格暴涨而被台“监察院”提案纠正，指斥该部门有明显失职。但“农委会”主委陈吉仲把监察院当塑料，继续放任缺蛋和涨价反复上演。
“联合新闻网”还毫不客气地批评道，苏贞昌“内阁”满脑子只计算着什么时候突袭开放日本福岛核食，根本无暇顾及已经掀翻民众菜篮子工程的“鸡蛋之乱”。“农委会主委”陈吉仲在去年四大公投中一马当先，捍卫美国莱猪，之后又为日本核食引路。对于最基本的菜篮子工程，“农委会”却是能混就混，“顾莱猪、顾核食之外，陈吉仲什么时候管过蛋鸡下不下蛋？”