谷爱凌2003年出生于美国旧金山，是一名中美混血儿，3岁开始接触滑雪，13岁起参与成人比赛，总金牌数达50块，一度被称为“天才少女”，2019年1月，其登顶国际雪联总积分榜榜首。同年6月，谷爱凌通过社交媒体宣布，正式从美国国籍转为中国国籍，成为了中国滑雪队首位归化运动员，并将代表中国参加2022年冬奥会。
在去年1月举办的第三届冬季青年奥林匹克运动会上，谷爱凌夺得了自由式滑雪U型场地和大跳台两枚金牌，以及坡面障碍技巧银牌。
在当月底举办的2021世界极限运动会(X Games)阿斯本站比赛上，首次参赛的谷爱凌在女子双板超级U型场地赛中夺冠，这是中国选手首次在X Games上登顶。
半个多月后，国际雪联自由式滑雪U型场地世界杯加拿大卡尔加里站，谷爱凌U型场地夺冠后，又获坡面障碍技巧冠军，创造国际雪联世界杯历史——在一站世界杯上获两块金牌。
去年年底，谷爱凌还拿到了美国斯坦福大学的录取通知书，她在微博透露，准备将报到时间推迟一年，在2022年初比完北京冬奥会后，再去斯坦福上学。
据中新网报道，迄今，她已代表中国队获得11枚国际大赛金牌。其中在今年3月，首次征战世锦赛的她带伤参赛，获得女子U型场地、坡面障碍技巧、大跳台的2金1铜，改写了中国队该项目征战世锦赛的历史。
眼看北京冬奥会将近，今年3月初，谷爱凌在社交媒体透露，她的右手在几周前骨折，先打了石膏进行保护，这个赛季结束之后会进行手术。当月22日，自由式滑雪世界杯阿斯彭站女子U型场地决赛，谷爱凌因伤退赛。
不过，据@央视体育 消息，根据北京冬奥会参赛资格规定，自由式滑雪运动员需要在奥运资格周期内，至少参加一站世界杯赛，拿到50个积分，排名国际雪联前30名。谷爱凌已在U型场地项目得到了1000分，坡面障碍获得了800分，大跳台547.15分，已经获得了足够的积分，锁定了参加北京冬奥会的资格。
北京冬奥会上，谷爱凌将参加自由式滑雪坡面障碍技巧、U型场地以及大跳台三个项目，她也是三个项目金牌的热门人选。在接受国际奥委会专访时，她曾明确表示：“参加北京冬奥会，我的目标就是夺冠。”
5月23日，谷爱凌曾发布视频介绍自己的训练进程，透露其在本雪季最后一天有新突破：世界首个女子U槽双边空翻一周+上向旋转一周半，U槽空翻一周旋转三周+倒着落地。8月，其赴欧洲进行强化训练。
北京时间本月8日，好消息传来，谷爱凌在个人社交媒体发布了一段训练视频，其出色地完成训练动作后，平稳落地，她透露，自己在奥地利的训练中完成了世界首个女子Freeski Double cork 1440（自由式滑雪前空翻两周加转体四周）。
今天，这段视频一度冲上热搜，网友纷纷点赞：满级跳！这是游戏里才有的操作吧！
