工人在路边晒鱼
期间浓烈的鱼腥味
引来小猫小狗吃鱼
而这些鱼
是否又会被食品厂做成鱼干等食品
售卖给市民吃呢？
食品厂路边晒鱼干
卫生情况令人堪忧
从张师傅提供的照片可以看到，食品厂在大门口两边机动车道上晾晒鱼干，咋一看数量还不少，光长度不会少于10米。
张师傅：“食品厂晒了，卖出了给我们吃，路边沟很脏，猫狗也吃，又卖给我们吃，太恶心了，我们以前买来吃过，一袋一袋的，太恶心了。”
记者找到五华区明华食品厂时，路边晾晒的鱼已经被收了起来，道路两旁还留有很刺鼻的臭鱼味。
从路面留下的痕迹看该食品厂应该不止一次在路边晒鱼干了，而就在他们经常晒鱼干的旁边就是一条排污沟，排污沟里还散落着一些零星小鱼干。
该厂老板娘看过照片后，承认鱼干确实是他们厂晾晒的。
食品厂老板娘：“我们晒的少，偶尔一天晒一点，我们要油炸，还要加工过。”
老板娘称，她们在路边晒过的鱼干还要经过油炸、消毒等处理后，才会包装成品售卖。
为了表示加工的鱼干没有问题，她还邀请记者参观了生产车间。
但记者在生产车间看到鱼干的加工过程并不尽人意，有工人看见记者后才戴上生产帽，有工人生产过程不戴手套，几名工人正在砧板上包装鱼干，擦砧板的抹布跟鱼干混放在一起，该厂生产的是一款叫“云南情”的糊辣鱼。
记者对话食品厂老板娘：
“这个就是昨天晒的鱼。”
“现在就包装卖了吗？”
“包装好后还要杀菌的。”
“包装起来了怎么杀菌呢？”
“我们有蒸锅，包装好了用锅蒸，连塑料袋一起，这个是杀菌袋，真空袋。”
按照相关食品生产卫生要求，食品生产过程要求无菌生产，但该厂在排污沟边晾晒鱼干本身就存在污染的可能，在生产和包装的过程中不戴手套，加工过程中鱼干跟抹布混放在一起同样会存在污染的可能。
但老板娘称，她们厂并不是小作坊，而是有相关食品生产资质及食品流通许可证的，由于老板回四川老家了，她也无法出示相关证照。
市场监管接报查处
送检产品工厂勒令停工
记者随后将发现的情况向辖区普吉市场监管所进行了反映，工作人员很快来到现场，对该厂的生产行为进行了查处。
执法人员对话老板娘：“把你们的营业执照和食品生产许可证，拿给我看一下。 ”
市场监管执法人员进到生产间对生产过程进行拍照取证，但此时的生产间已经停止生产，几名工人已经将车间收拾得干干净净，执法人员调看记者前期拍摄的视频后决定对该厂今天生产的鱼干进行送检。
执法人员对话老板娘：
“这个是生产出来包装好的。”
“对，包装好的就这点。”
“把这个食品送检，如果说检验不合格了，我们就按照法律进行处罚。”
看过记者拍摄的视频和市民提供的图片后，执法人员表示， 该厂的生产环境确实达不到相关食品生产要求。
在对其他房间进行检查时，执法人员还发现，该厂不止生产鱼干，还生产一款叫“酒鬼脆皮”的炸猪皮。
执法人员通过检查后发现，该厂持有相关食品生产许可证，不属于超范围经营。
但在生产过程中没有保持卫生，违法了食品安全法相关规定，于是决定对该厂下发停止生产责令整改通知，同时对其生产的食品进行送检，等待检验结果进行下一步处理。
