3月22日报道 | 一些市场上受欢迎的食品很快将会从货架上消失。根据欧盟委员会的规定，一些反式脂肪商品将从4月从货架上撤下。实际上，这意味着我们将不得不告别许多受欢迎（非常不健康）的零食。
反式脂肪又称为反式脂肪酸，属于不饱和脂肪，主要在植物油的氢化过程中形成。植物油中的脂肪酸分子结构在氢化过程中会改变，令氢化的油可延长保质期，并提升以这种油生产的食品的口感 。 这种改变了结构的脂肪酸称为"反式脂肪"。
一般建议少食用。在购物时，一定要仔细阅读标签，避免食用含有部分氢化油或植物脂肪的食物，这就是所谓的反式脂肪。
根据欧盟委员会的调查结果显示，零售产品中除动物来源以外的反式脂肪含量不得超过2％。在波兰，有关法规于将4月2日生效。哪些产品将从超市货架上消失？
· twarde margaryny（人造黄油）
· dania instant（速食，比如速食面，速食汤）
· hamburgery（汉堡）
· frytki（薯条）
· chrupki i chipsy（膨化食品，薯片）
· paluszki i krakersy（盐棍饼干）
· popcorn（爆米花）
· ciastka（饼干）
· ciasta z kremem（奶油蛋糕）
· pączki i drożdżówki（甜甜圈）
· wafelki z nadzieniem（威化饼干）
· lody（冰激凌）
· batoniki（块状糖）
· czekoladowe cukierki z nadzieniem（巧克力果糖）
· płatki śniadaniowe（谷物早餐）
这份清单还没有结束，不用担心的是，这并不意味着从4月2日起，您将不会再吃到饼干或薯条。只有那些富含反式脂肪的人才会从商店中消失。为了遵守欧盟法规，生产商将被迫改变食品成分和生产工艺。因此，您将可以继续享用自己喜欢的美味佳肴，口味更健康。
世卫组织称反式脂肪是世界上最糟糕的脂肪。前纽约市卫生专员汤姆·弗里登（Tom Frieden）博士说：“反式脂肪是有毒的化学物质，可以杀死人。尽管它们改善了口味并延长了产品的保质期，但不幸的是它们破坏了您的健康。 禁止销售含有有害反式脂肪的产品的禁令，其中包括美国，加拿大和挪威。