Westcombe Dairy是在1890年由一位叫Edith Cannon的女士创办的，他们家的传统Cheddar芝士是这个地区的传奇特产。
这款芝士用未经高温消毒的牛奶手工制成，然后在奶酪窖中存放了大约15个月，来做出醇厚的味道和光滑而坚实的口感。
在20世纪初，一个叫Brickell的家族接管了奶牛场，把生意发展起来，买了附近几个农场来提高产量。
一直发展到20世纪60年代,Tom的爸爸Richard Calver入股这家公司其中一个农场，实现了芝士工厂现代化生产。
但真正让公司产品品质上的大提升，要从Tom的加入说起。
他原来是一名厨师，在伦敦一些有名的餐厅工作过，还在乳品店做过学徒。
2008年时，26岁的Tom学成归来，回到老爸的奶牛农场，负责公司的芝士制作。
他从业十几年来，在传统的手工Cheddar芝士制作工艺上不断改良，大大地提升了产品的质量和知名度。
2017年，他们家曾赢得巴斯(Bath)当地最佳Cheddar芝士奖，没有之一。
连英国的明星厨神Jamie Oliver也常给他们的芝士打Call。
如今39岁的Tom,除了事业有成之外，还有一个幸福的小家庭。
Tom的老婆Mel是一位美发店老板。她不仅是霸道女Boss，还是两个宝宝的妈妈。
她同时顾三个店加两个神兽，真是女超人本人。
他们家第一次买房是在2010年，两人结婚不久后在巴斯(Bath)买了一套5层楼高的联排别墅。这里见证了一家人的成长点滴。
那时Mel在英国巴斯(Bath)开了第一家美发店，这离他们家步行只要几分钟，刚起步她常在店里忙碌，从店里的布置到给客人理发，样样亲力亲为。
而Tom就每天开几十分钟车到到奶牛研制芝士。
一到周末，平常忙碌的小两口就会在家享受二人世界。
家里的厨房设备齐全，连柴烧Pizza烤箱都有，Tom在家就会露两手。
有时，他会烤烤Pizza、面包。
有时，他会做做手工面条。
或者，换着花样做点下午茶。
而Mel的周末就是负责收拾下家里，等开吃。
两人尽情享受了几年二人世界后，Mel怀上了大宝。
Mel怀孕后，Tom的灶台就更忙了。家里就像开了西餐厅，各种美食诱惑。
比如，草莓、蓝莓、桑葚巧克力蛋糕
各种造型的巧克力脆饼
香煎鱼排配土豆泥
日子过得很快，随着Tom一天天地爱心“喂投”，大宝顺利落地了。
从此，家里多了一枚小正太。
Tom抱着娃的时候总是流露出老父亲的喜悦。
时不时奶爸上线，比如带着宝宝一起等妈妈下班。
等着等着父子俩都睡着了。
Tom去上班的时候，大宝就在妈妈店里呆着，偶尔被客人逗逗。
没想到大宝的C位在他两岁左右就被妹妹挤下去了。
妹妹出生后就成了美发店里的新团宠。
就这样，两个萌娃在爸妈和店员工、客户的呵护下一点点地长大。
Mel也在宝宝们的陪伴下，从一家美发店扩张到三家。
而Tom也完成了一个大项目，花了几年时间在奶牛场附近建了一个新芝士窖。
这个窖可以装6500个手工Cheddar芝士，这种芝士官网售价1公斤19英镑，这一屋货值估计七百多万人民币呐~
在芝士窖快完工的时候，他们发现附近有个房子正在出售，这房子在1850年建成的小村屋，原来用作农场工人宿舍。
于是，他们在2017年买下了这栋小村屋，从镇上的联排别墅搬过来了。
夫妻俩之所以喜欢这里，是因为他们从小在农村长大，希望孩子也有同样的经历。加上这里离Tom的工作的地方近，一家人有更多时间在一起。
他们住进来后一点点地改造这个小屋，先是拆除了几堵内墙和门廊，扩大了室内的生活空间。
然后，在天花板增加了一个天窗，使空间更加明亮。
屋里几乎所有的东西都是从Bath的家里拉过来的，他们觉得这些家具见证了一家人的成长。哪怕是沙发掉皮了，都没舍得丢。
孩子们混搭（乱搭）造型站在破沙发前，蛮有复古的味道。
厨房这张木制餐桌是Mel的父亲做的，也陪了她十几年了。
这张自然简朴的餐桌，放在这乡村风小屋里毫无违和感。
虽然这房子比以前住的联排别墅小，但是厨房旁有个落地玻璃门。一推开门，就可以跟户外无缝衔接。
清晨，可以在花园里吃个阳光早餐，闻闻花草香。
Tom在花园里自己做了一个浪漫的小白屋。
孩子们可以在里面静静地玩耍或做作业。
他们还在建了一个苗圃，这是一家人的秘密基地。
Tom会在这做新项目试验。
Mel很喜欢在这种各种的蔬菜，花草。
Mel最开心是收获自己亲手种新鲜蔬菜、花草，满满的成就感~
有些花草用来吃，有一些拿作来装饰。比如，给女儿做个花皇冠，美美的~
又或者拿花草来DIY布置下家里，增添自然生机~
而孩子们就更会玩了。比如儿子拿个铁盆，在阳光下泡澡，舒服呐~
女儿学妈妈种种小盆栽，当个小园丁。
他俩把自己养的鸡当宠物一起玩抱抱，举高高。
妈妈会帮他们把鸡蛋放在孵蛋器里，等待小鸡报道。
看着小鸡一个个从鸡蛋里裂开来，感觉好奇妙。
哥哥忍不住给小鸡宝宝一个暖暖的亲亲。
有时，孩子们在家玩腻了，去老爸的工厂帮忙（捣乱）。
这认真的小背影，让人仿佛看到了下一代芝士工厂继承人即将诞生~
除了去爸爸的芝士工厂，还可以到自家的奶牛场玩。
看成群的奶牛在蓝天白云下，慵懒地在青草地下漫步，太疗愈~
丰收的季节，一家人会和村民们去摘苹果。这一车鲜嫩得让人舔屏~
又或者带孩子们在稻田里闻闻浓浓的麦穗香~
总的来说，在这住着就像周杰伦《稻香》里描绘那样的疗愈“还记得你说 家是唯一的城堡 随着稻香河流继续奔跑 .......乡间的歌谣永远的依靠回家吧, 回到最初的美好"
果然，选房就是选生活，周边配套环境也跟生活质量息息相关，不光看房子大小、装修好不好呐~