不过这个事情之后得到了缓解，然而在2020年，全球再次拉响警报，关于全球的粮食安全问题又在加大， 并且如今一些国家和地区面临比较严重的食品安全问题，同时大家应该还记得，联合国早就说过，2021年将是灾难性的一年，也是对粮食问题的担忧，下面我们来看看情况。
全球食品价格上涨根据央视财经《天下财经》发布的指数指出，如今多种农产品价格持续上涨，带动全球食品价格在去年出现20%的涨幅。其中高粱大涨82.1％！玉米大涨45.5%！可以说是粮食巨变的结构模式，同时美国也发布了肉类产品的说明，其中美国22中常见的肉类都超过了去年同时气短，火腿肉，新鲜鸡肉上涨最大，两者同比涨幅都超过16%。
当然美国出现这样的情况，主要是极端性的气候问题对农作物的影响较大，同时按照趋势来看，美国牛肉、猪肉和鸡肉零售价未来几个月将进一步上涨。同时还有尼日利亚发布数据显示，2021年2月，全国食品通胀率同比增长21.79%，创下15年来的最高水平。而阿根廷水果的平均价格增长了228%；土豆的价格增长了114%，肉类的平均价格增长了103%，蔬菜类的价格也增长了88%等等。
从这里的数据，我们完全可以看到，全球食品价格上涨已经不是一个国家，而是全国多个国家的农产品出现了暴涨，所以这确实加大了供应安全担忧，一旦这些农业产品居高不下，那么必然会带来“粮食危机”的迹象，这几天韩国大葱涨至43元一公斤也是引发了不少人的热议，根本是没有人吃得起，所以粮食问题可能确实已经出现了。
中国需要担心粮食危机吗？确实，从粮食的波动情况来看，食品价格的上涨就是粮食危机的迹象，并且是全球波动之中，但是中国关于粮食的问题已经不是第一次说了，作为14亿人口的大国，我们确实对粮食问题更加重视，农业是我国的主要产业，面对可能出现的粮食危机问题，我们必然是早有防范，无论是市场怎么波动，影响肯定不大。中国出现粮食危机的概率几乎没有，我国的粮食存储非常充足，依赖的程度也比较低，所以大家不用担心。
在2019年的时候，我国粮食总产量就达到了66384万吨，2021年发布的数据是，最近6年一直稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食的占有量在474公斤，远高于国际公认的400公斤粮食安全线，所以粮食非常充足。所以人人都有吃的，并且都是人均所食用的粮食只有多的，大家完全不用担心粮食问题，只要市场出现波动，我们的粮食存储量就足够让我们生存。
这就是我们常说的“饭碗牢牢端在自己手中”才行，这也是为何我国近些年来，不断提升对粮食的产业的原因，因为粮食市场的波动我们是无法预测的，前一天稳如太少，说不定后一天就是“断崖式”波动，而我们看到了中国的粮食产量，所以市场的波动对我们影响不大，我们粮食充足，大家放心。
2021年将是灾难性的？我们前面也说了，联合国早就发出了警告：2021年将出现“灾难性”的人道主义危机，并且2021年可能是近一个世纪以来最糟糕的一年，也就是将是灾难性的一年。这里面主要也是说明了粮食的问题。
根据报告指出，2019年，在79个国家中有1.49亿人面临严重的食品安全问题，而在2020年底，这一数字可能提升到2.72亿，接近增加一倍，这些人正在“走向饥饿”，在一些国家，饥荒“即将来临”。所以粮食危机其实在部分的国家已经存在，只不过这个覆盖范围不广泛。
但是随着如今的食品价格上涨，那意味着更多的人将可能吃不起饭，买不起东西，所以会波及更强，这可能就是联合国警告说明的灾难性问题，如今的趋势确实有点明了，到底会发展出什么样子的状态，至今可以说都难以想象，但是只要出现了这种迹象，就会引发人类的担忧。
所以综合情况来说，无论是不是缺粮，我们都要将粮食作为第一要素，不能随便地浪费粮食，不然某一天，全球真的出现了粮食危机，吃都会面临巨大的挑战，如今我国粮食充足，我们依然要保持“节约”的态度，我们每天吃饱就行，不够可以补，但是多了就不好放置了，这就是大概的情况。