有一段剧情是花无缺晚上梦见有人来杀自己,疼孩子的怜星宫主赶过来安慰他,还嘱咐丫鬟取羊奶来给少爷压惊。
从小生活在东北工业小城里的我,当时对这种充满了原生态和异域气息的神秘食物产生了无数浪漫的幻想。
如果时间能重来,我一定会回去告诉自己:不要随便期待,期待会落空。
初一那年,有位家住赤峰的远房亲戚来我家做客。
他拎了个塑料桶,里面就装满了这种颜色比生牛奶略黄的神秘饮品。
起火烧开,倒在碗里,我在家人的注视下迫不及待地痛饮了一口——
那几天语文课刚好在学《斑羚飞渡》。
我没想到它是要在我的舌头上面飞渡。
羊奶,一种在长辈口中具有滋补功效的食材。
文艺作品里处处可见它的身影,据说郭靖之所以能练成至刚至阳的降龙十八掌,就是因为李萍奶水不够,只能给他喝羊奶(误)。
但如果你像我这样对传奇故事过于沉迷,就会忽视一些显而易见的事实;
比如贾母为什么要吃“牛乳蒸羊羔”,而不是“羊乳蒸羊羔”?
直到喝下第一口,一切问题都有了解答——特有的膻味直冲鼻腔,上通天灵盖下通丹田。
这种味道是如此的绕梁三尺。别说贾母了,就算是贾志国也受不了。
于是贾志国去喝牛奶了。
羊奶到底有多难喝?不同的人会给出不同的答案。
热爱它的人会赞美那醇厚的口感和“更香浓的奶味”。
但在欣赏无能的普罗大众看来——什么奶味,那明明就是骚味。
当第一滴粘稠的液体接触到舌头,你会感觉像一百头刚跑完马拉松的羊,同时在味蕾上做360°转体。
再细品,又如同羊肉串上没烤透的肥肉上带着一点羊皮,泡在热乎乎的水里散发着独特的油味儿。
根据不完全统计,那些不慎喝过羊奶的朋友,多多少少都曾出现过幻觉。
比如以为自己一头钻进了羊的嘎吱窝里,看到了这头羊从未洗过澡的一生。 甚至声称刚刚去了大西北,被一位淳朴的牧羊人把头按在自己略微发黑的皮衣上,强迫他来了两个深呼吸。
整个人仿佛被老山羊附身,忍不住“咩”一声叫出来。
依稀还听见牧羊人在耳边问:“咩事啊?”
在经历了味觉冲击之后,大多数人通常不会愿意让它在舌头上多停留一秒:
“感觉自己每个毛孔都散发着膻味儿,仿佛一口咬在了活羊的屁股上。”
但也有人还能保有不多的理智,能对口中的独特滋味进行更深入的分析。
到底是腥还是膻?咽进嗓子后有没有点回甘?
南方人阿俊在豪饮了三碗羊奶后,把这股复杂的滋味分解为“腥”和“咸”两个维度:
“你猛灌一口盐水再吃一口生鱼,跟羊奶味道的重合度能达到90%以上。”
而来自北方的Helen则在波涛汹涌的味觉冲击下,匹配到了某种熟悉的回忆:
“吃过涮羊肉吗,这就像是把里面的生羊肉卷榨成汁。”
当我把探寻的目光,投向办公室里那个正在啃麻辣兔头当午餐的四川同事;
她擦了擦嘴边的红油,面带悲悯地表示:“喝羊奶多残忍,不担心羊崽儿不够喝吗?”
但没关系,我觉得羊可能并不是喝奶长大的——不然可能长不大。
想象一下,有一天小羊犹犹豫豫地踱步到妈妈的身边,然后满眼期待地看着羊妈妈说:
“妈妈,我能喝牛奶吗?”
小羊不喝羊奶,不代表两脚兽就能逃过一劫。
据说每个中国孩子都至少尝过一次羊奶的滋味,因为每对父母都曾对它强身健体的“功效”抱有美好期待。
不仅能滋补,而且包治百病。
我姑姑带我表姐的时候刚巧在看《神雕侠侣》。
听说郭襄从小喝豹子奶长大,所以身体底子壮实,不禁心向往之——
如果给孩子喝点羊奶,一定会像小羊羔那样可爱温柔吧。
可是她偏偏忘了,真正喝过羊奶的或许不是郭襄,而是来自西域的欧阳锋和欧阳克。
这对父子在荒岛上,可是毫无防备地吃下了被洪七公偷偷撒过尿的半扇羊。
噫!想象一下那咸中带膻,膻中带骚的味道。
如果不是拥有强悍的精神力量,那他们一定在回味中找到了童年。
十几年前的那碗羊奶味道如何,表姐如今已经忘记了。
只记得当时话还说不明白的她,第一次违背了自己干啥啥不行,吃啥啥没够的本性。
“妈妈,剩下的我留着明天再喝。”
孩子早熟的话语,透出的到底是人性的扭曲,还是道德的沦丧?
来自内陆的儿女们,从前只能找门路自己养只山羊。
如今,借助了现代工业的威力,羊奶终于不再是西北人民的专属。
正如曾拜倒在香妃娘娘石榴裙下的乾隆皇帝,在《还珠格格3》里又遇见了江南女子夏盈盈。
这曾经只能被少数人享用的神奇饮料,被发现商机的厂家们装进一个个小罐子、小盒子,以各种形态发往全国各地。
干爽的外表和肉眼不可见的油脂,也降低了无知人类的警惕性。
我在网上已经发现了无数对羊奶粉跃跃欲试的轻佻言论。
包括但不限于“给没出生的儿子买的,突发奇想自己冲一杯”“每次给家里的猫猫冲奶粉,都被香的好想喝一口”。
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但,一切禁区的出现都是有理由的。
你有没有发现它的主要食客群体,都是还没有尝过人间百种滋味的新生儿和宠物?
醒醒吧,被酸甜苦辣咸“浸污”过的成年人们,早已无法接受这来自远古的精纯力量了。
你敢轻抿一口,它就敢告诉你什么叫做“一口就送走,说走咱就走”。
想要补充蛋白质的精致丽人小袁,250ml的羊奶从早上喝到晚上,依然剩下整整半杯;
为了不浪费,混了点牛奶递给儿子,结果被对方婉拒“你要想换个孩子就直说”。
带着绝望地回头看看,上周末因为超市半价抱回来整整一箱,没想到全家齐上阵都喝不完哪怕一袋。
“太骚了,最后只能浇花,终于知道为什么要特价了。”
前几天有个研究,说爱喝咖啡的中国人,喜欢的基本上都是奶味;
他们用的一定不是羊奶。
你以为黑咖啡和羊奶的联姻,不是东风压倒西风,就是西风压倒东风。
结果咖啡就像是一个外强中干的丈夫——只是微微抵抗了一下,就消失在了羊膻味的宇宙中。
作为一个普通人,喝羊奶的经历往往要用一生来治愈。
年会收到了公司发的羊奶乳铁蛋白,明明每包只有1g;
但倒进玻璃杯里,还是瞬间就能毁了一整杯牛奶。
“一定是因为我可爱迷人。”
多少曾经羊肉串撸到飞起的朋友,现在一点羊肉味都不能闻;
装过羊肉的碗再也不会碰,看到“羊”这个字就开始反胃干呕。
甚至去看个《纳尼亚传奇》,都会在半羊人出现时突然技术性后仰;
X教授的脸固然绝美,但瞥见他头上的那对羊耳朵,就会想起那年随风而逝的食欲。
不过也无所谓了。
毕竟科学告诉我们,羊奶的营养成分并没有比牛奶高出多少。
300克羊奶的钙含量仅比300克牛奶多63毫克,也就是多喝几口的事儿。
对牛奶过敏的人大多数也会对羊奶过敏,至于什么滋补、养颜的功效,大多也都是虚无飘渺的。
不得不说,人类对不同品类奶的需求,永远能突破你的想象。
喝羊奶,这曾经是对味蕾的折磨,但也是身份的象征。
有位东北妈妈说,当年全家人在青海的某个民俗村品尝羊奶。结果6岁的女儿喝了一碗又一碗,嘴里还念叨着“我是阿里和卓的女儿含香公主”。
尽管风一吹就感觉自己变成了崭新的羊皮褥子,但蹲在地上挤奶时,还是会存留些许有关“大漠草原”的想象。
看沈腾这纠结中带着一点甜蜜的神情。
而除了羊之外,只要能产奶的动物,也都有可能被纳入到大众的猎奇食谱中来。
我妈在看了“世界上最长寿的女性坚持每天喝驴奶”的新闻后,逼迫全家每天一碗驴奶,让我觉得自己不活到120岁都很难收场;
没几天发现撒贝宁说自己“小时候没喝飘着骆驼毛的骆驼奶”,又瞅着不到1米6的我直咂嘴。
这些也就算了,我还发现朋友圈里有人在卖”猪奶“——
求求他们高抬贵手吧,猪的哺乳期只有短短两个月,连小猪都没喝够还要分给人。
相比之下,羊奶似乎产量足够,也没那么奇葩。
但是喝不下的人,什么时候都是喝不下的。
哪怕把它捶打成了奶酪,或者掺进了面粉,他们的胃都娇嫩得如同豌豆公主的皮肤,根本揉不得羊奶沙子。
唯一的归宿恐怕就是做成香皂——既能把家里喝不掉的过期奶废物利用,也能增加香皂的滋润性,简直是一举两得。
但也不是百分之百保险。
如果说在地球漫长的岁月里,每种生物都进化出了能够保护自己的绝密武器;
那么羊们一定是运用了难以置信的创新力,才让部分人类注定对它的乳汁无福消受。
至于我,则花了整整十年时间,才终于对一件事感到释怀:
家里的阿黄每次在喝羊奶时,都恨不得能把盆舔翻。
它怎么就能吃得那么香呢?