文 | 华商韬略 咕咕

  全球最大食品企业,全球方便面的鼻祖,累计销售400亿杯,但它却是靠“骗局”发达成名的。

  这家公司就是日本企业日清食品。

  8月25日是日清发明出方便面的日子,因此这一天被日本即食工业协会定为“方便面日”,这天,谷歌在搜索引擎页面上特地换成与泡面有关的logo。

日本大阪的安藤百福泡面博物馆

  日清把速食泡面从日本推广到了全世界80多个国家,在全球销售了超过400亿份杯面。

  在这些成就的背后,安藤提倡的3分钟泡面等待时间起到了十分重要的作用。

  其实日清很早就已经能够做出只需等待1分钟的泡面。



  如果厂商把面条做得细一些,那么面条就很容易被泡烂,等待泡面的时间就能够大大缩短。

  但是为什么日清还要做3分钟的泡面,而不是生产等待时间更短的呢?



  因为安藤发现,人们在面对食物的时候,与1分钟相比,3分钟的等待时间会使人产生最高的心理期待值,因此胃口会变好,心情变得快乐,食物尝起来更美味。

  而如果超过了3分钟,人会逐渐失去耐心,减少进食愉悦感,食物味道对鼻子的刺激也会减弱。

  日清的“骗局”实际是追求极致的顾客体验,所以全世界才会对它的产品称赞不已。



  它对体验的追求不止如此,无论是泡面容器还是商标位置的设计都是细心所在。

  倒梯形的设计能够方便顾客抓握杯子,外表的材料是注重手感的发泡纸,并且能很好地隔热。为了避免面饼在运输过程中被挤压,杯身底部留有剩余空间。这样的设计同时也能在泡面时产生对流空气,均匀受热。



  日清的杯面在杯口和底部都有履带图案,这原本是参照西式餐具的花纹设计的,现在已经变成日清特有的位置商标。[日本商标法实施规则第四条之七(1)规定“商标法第五条第二款第五项(包含该法第六十八条第一款中所准用的情况)之经济产业省令所规定的商标为位置商标”,目前我国商标法上还没有关于“位置商标”的具体规定]。

  只要看到杯子在这两处地方有履带装饰,消费者就能迅速判断出这是他们家的产品,提升品牌辨识度。



  “大众的声音就是神的声音,可以感动上天。”安藤曾经这样说过。

  日清继承着他的理念,所做的一切都只为了顾客在吃面的时候,感受到的温暖不只在嘴里,更在心里。唯有如此,企业才能做得长久,日益壮大。

  而那些为了短期利益,在产品上偷工减料甚至危害消费者健康的公司,终将自寻死路。