南韩教授在《纽约时报》登广告宣传泡菜文化。韩联社
中国与南韩之间的”泡菜之争”从去年底延烧至现在仍不停歇。南韩有教授开始展开”大外宣”，直接在美国主流媒体刊登广告，宣传韩国泡菜（Kimchi）。
韩联社报导，南韩诚信女子大学教授徐垧德于美东时间18日在《纽约时报》美洲版和国际版刊登了一则宣传韩国泡菜的广告。这则广告的标题是”韩国泡菜是给全世界的美食”（Korea’s Kimchi, It’s for Every one）。文中介绍韩国腌制泡菜的文化于2013年被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，以及泡菜数千年来一直是韩国最具代表性的饮食和发酵食品，如今更是受到世界各国人的青睐。
徐垧德还表示，与其对中方毫无根据的”泡菜工程”一一响应，不如让全世界获取更加准确的信息。他还将广告上传至Instagram、脸书等社群网站加以宣传。徐垧德表示，今后将继续制作韩、英、中文版的泡菜文化和历史宣传影片。
这场中韩泡菜大战是从去年底爆发。中国官媒《环球时报》11月报导指出，中国主导制定的泡菜行业国际标准已正式诞生。此报导立刻引发南韩不满。南韩政府表示，该标准与四川省腌渍泡菜（Paocai）有关，不适用南韩泡菜”Kimchi”，把两者标准混为一谈的说法是欠说服力。
不久后，有南韩教授致函中国百度百科，抗议其网站将介绍南韩泡菜的文中称南韩泡菜”源于中国”，还说百度因此修改文字。不过《环时》不甘示弱地表示，南韩自己有农产专家曾提及，泡菜是从1300年前从中国传至韩国发展而成。《环时》还酸如此重视泡菜起源，在中国人眼里”近乎笑谈”。