被后世学者溯源于商中后期及西周的《尚书》中有记载：“欲作和羹，尔惟盐梅”。
意思是如果想要烹调好“和羹(一种菜名)”，就需用盐和梅浆。
可见早在久远的古时期，我国劳动人民就深知盐的烹饪之效。
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关于盐渍菜，我国也早有记载。
中国最早的诗歌总集《诗经》中记有“田中有庐，疆场有瓜，是剥是菹”，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是腌制加工的意思。
东汉许镇《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。酸菜，古称“菹”（zū）。
北魏孙思勰《齐民要术》一书中，还记有系统制作泡渍蔬菜的方法（作菹菜生菜法第八十八）。
“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内瓮中。”
“洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和。”
到了清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。
成都川菜博物馆的镇店之宝：清康熙年间的青花四开光山水人物纹泡菜坛
图源：网络
要认真溯源的话，中国的盐渍菜/泡菜文化，最早能追到3100年前的商周时期。
但我们从来也不会嚷嚷着喊，泡菜是中国的。
这点，中国人和韩国网友大不相同。
中国人骨子里就秉承着谦逊有礼的贯制。
可这届韩国网友，就看了李子柒一期做泡菜的视频，居然就被点燃了？？
这次引发韩国网友集体高潮的视频到底讲了些什么？
事关萝卜的清白，我们还是来分析一下。
李子柒最近新发的一期视频名为，还是一贯的人间乡野烟火气。
镜头里是这样一个故事。
在山间和气里，明丽的少女鲜衣怒马，值芒种时节而来，
翻开泥土，播下了一片萝卜种子。
日转星移，萝卜发芽长成结果，李子柒收获了满满的果实。
然后连同之前一起种下的蔬菜，做起了各种盐渍菜。
把萝卜们切好盐渍，有的直接平铺晾晒，
有的直接切好了整只挂在橘子树枝上。
看着热热闹闹。
萝卜的一生何其漫长。
等萝卜晒干的期间，李子柒顺手又腌了几棵白菜。
有腌成酸菜的，
还有涂上红红的辣椒酱料制成辣白菜的。
中间还穿插着令人垂涎欲滴的熏鱼、熏鸡、腊肠的镜头，
它们最后都变成和萝卜、泡菜一起烹饪的美食。
最后萝卜们变成了榨菜、萝卜干，白菜们变成了酸菜、辣白菜。
再起锅入油，和肉类一起烧制成饭桌上的美味佳肴。
全视频，完。
人美景美，连食材都透着人文赋予的美感。
全程除了感慨种出的萝卜很大只、几句和阿婆窸窣平淡的对白、袅袅的背景音乐，再没别的声音。
与泡菜的起源也毫无关联。
然而油管上韩国网友们的关注点，却一心扑在了泡菜两个字身上不放。
图源：网络
随即，“敌方”5秒到达战场。
韩国网友们开始对李子柒这期视频群起而攻之：
“从几十年前全世界的人都知道泡菜是韩国的好吗？还说是中国食物？脑子简直坏掉了。”
“泡菜是韩国传统食物，掩耳盗铃也有个限度吧？”
“就这么介绍我们韩国的传统食物？谢谢哦”
“令人厌恶，就这么喜欢我们韩国的文化吗？”
更有意思的是，还有韩国网友留言：
“连个专门的泡菜冰箱都没有还好意思说泡菜是中国的？”
恕我孤陋寡闻，我特意去某搜索引擎上查过了，
还真的确有其物。
外观看来，跟普通冰柜并无二致。
介绍里是这么说的，比传统冰箱多了腌制、发酵等功能。
Fine。原来这就是“中国人不曾拥有的泡菜冰箱”。
老实说，中国人讲究养生，更偏爱精致热菜，确实不像韩国人那样有着视泡菜如命的决心。
毕竟我们地大物博，光是南北饮食习惯的差异就有着很大的差异性。
让中国人顿顿不离泡菜，确实有点难为我们了。
毕竟，连歪果仁都为中餐深深折服。
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所以说，为此专门跑来diss李子柒的视频、还说中国人“掩耳盗铃”，这届韩国网友是不是太容易“自嗨”了？
纵然泡菜在中国有着悠久的历史，从头到尾，视频里原本没有体现分毫泡菜的归属问题。
再者，如果说李子柒做泡菜就是在宣扬泡菜是中国的，
那李子柒还自己制了面包窑烤了面包，也没见哪个国家跑来撕X啊？
为了更为科学全面的看问题，我们也顺便看看韩国泡菜的起源。
能查到的说法都大同小异，普遍说法是，从唐朝传入。
至于逐渐成为韩国的“国菜”，一是韩国山多地少，农业发展难；
二是在经济萧条时期，为解决温饱问题，政府大力推广泡菜。
由此才养成了韩国人如今的饮食习惯。
说起这届韩国网友有多喜欢“自嗨”，好像已经众所周知。
“螺蛳粉是韩国的”，
“商纣王是韩国人”，
再到如今大声嚷嚷着“泡菜是韩国的”。
好像韩国网友们的国民自信总要从某些外在事物里才能找到。
到处叫嚣着归属权，实则透出的是骨子里的卑微。
韩国申报非物质文化遗产之一江陵端午祭，
图源：网络
纵观我们的非物质申遗之路，我们都申过什么？
昆曲、古琴、蒙古长调民歌、蚕桑丝织技艺、西安鼓乐、篆刻……
还有曾引发过一波中韩网民舆论战、与韩国江陵端午祭形式完全不同的中国传统端午节。
我们对中国五千年历史文化自信爆棚，韩国民众燃烧着熊熊“爱国激情”也可以被理解。
每个国家的国民自然都秉持着本国自信。
但凡事有度有节，过犹不及。
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同在一个地球上的国家，各国文化有个性，必然也有共性。
全都割裂来看，就会产生裂痕。
互通有无，就会很好吃…
本来视频的出发点也不是泡菜溯源，上升到国家层面引发不必要的外交争端更是duck不必。
别忘了，这期的主角应该是萝卜啊喂。
相关报道：
李子柒做泡菜被韩国网友围攻，谁给的你们脸？？？
最近李子柒又上热搜了，不过这次，是被韩国网友给闹的。
李子柒选了“萝卜的一生”作为她「一物一生」系列的最后篇章，她在视频里给大家展示了泡菜的制作过程。
众所周知，韩国是万物的起源，宇宙大爆炸都是韩国人点的火，听到泡菜这两个字，聪明的你大概就知道大事不妙了吧。
没错，这条视频的评论区很快就被韩国的阴阳人给占据了：
好家伙，敢情李子柒做个泡菜就成韩国文化宣传大使了。
但我们也不是好欺负的，李子柒被韩国网友欺负的事上了热搜之后，中国网友热烈地讨论起了韩国的归属问题。
别闹了别闹了，毕竟我国“文化贫瘠”，还要靠剥夺人家韩国文化为生呢。
不用给他点赞，给主页君点个在看，主页君让世界知道真相，顺便给这些韩国人上上历史课。
据商周时期的《诗经·小雅·信南山》记载：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖。”这其中的“菹”就是酸菜的意思。
也就是说，早在3100年前的商代武丁时期，我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。
而在北魏时期，贾思勰在《齐民要术》里写道：“作菘咸葅法。水四斗，盐三升，搅之，令杀菜。又法，菘一斤，女麹间之。”这是早期较为系统介绍泡渍蔬菜的加工方法。
直到唐太宗时期，泡菜才被唐朝名将薛仁贵的随从带到韩国。
（图源：维基百科）
一个题外话，“朝鲜”这个词出自我国古籍《山海经》，而“朝鲜”这个国号，都还是明太祖朱元璋给的。
泡菜在我国已有上千年的历史，至今仍有多个地区的居民掌握着制作泡菜的传统手艺，这其中就包括东北的朝鲜族，以及被称为“中国泡菜之乡”的四川眉山。
李子柒，是四川绵阳人，会做泡菜合情合理。
主页君接下来要说的一点，恐怕又要让韩国网友集体心碎了——韩国的进口泡菜中，99%来自中国。
所以你们韩国振兴泡菜的计划，是用键盘？
虽然那些在李子柒视频底下留言的韩国网友，不遗余力的展露着自己的无知，但是有些评论主页君还是赞同的，例如下面这一条：
我们确实不是顿顿吃泡菜，毕竟，中国除了好吃的泡菜之外，还有其他数不尽的传统美食。
这起“泡菜事件”还牵扯出了另一件食物发源地之争。
去年12月9日，李子柒在视频里给大家展示了柿饼和柿子醋的制作过程。
韩国网友火速出警，赶到李子柒这条视频底下留言。
韩国人是又想上历史课了是吗？没问题。
李成桂创建的李氏朝鲜，曾经是明朝和清朝的藩属国，而在我国中国第一部词典《尔雅》（成书于战国或两汉之间）就有关于柿子的记载：
柿有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”
说到韩国独一无二的传统食物，韩国驻华大使馆不是早就给过答案了吗，其中包括橡子凉粉、苏子叶、甜瓜、黄豆芽啥的。
且不说我国东北人民从小吃苏子叶，陕西人民从小吃橡子凉粉，主页君寻思，这黄豆芽我在家就能种啊...
文化自信，也得先有文化，再谈自信吧。
韩国人抢我国文化，也不是第一次了。
前段时间，关于汉服和韩服之争就还闹得沸沸扬扬，这事还得从中国漫画家“old先”发的一条推特说起。
看似一条平平无奇的漫画推文，也能成为韩国人民为民族文化辩驳的阵地。
主要问题出在漫画人物佩戴的帽子上，韩国人认为，他们国家的帽子顶部是平的，而中国的帽顶是圆的，old先在剽窃韩国文化之前，应该提前标注好。
old先本人拿出自己作图参考下场解释，引经据典，有理有据。
但架不住韩国人充耳不闻，还带有侮辱性地给中国人科普起了中国历史：
是是是，啥都是你们韩国的，就连我国网上扒的商品图，也是你们的韩服。
（图源：微博@台湾傻事）
无独有偶，于正旗下艺人许凯在晒出明朝影视作品的剧照后，也被韩国网友给喷了，说我们抄袭韩服。
于正哪受得了这个气啊，原地就给韩国网友上了堂历史课。
前面提过，李氏朝鲜曾经是明朝和清朝的藩属国，再加上各国的贸易往来，韩国早期很多传统服饰的灵感都来源于明朝，之后又有了自己的创新和发展，两国传统服饰有相似之处很正常。
我们坦然地把这种现象说成是文化的延续和传承，结果韩国倒打一耙把起源说成抄袭，这就很过分了。
如果主页君告诉大家，韩国并不重视历史，大家是不是就可以理解了。
毕竟韩国2016年才宣布，韩国史将作为韩国高考必考科目，在这之前，他们比较关注的只有韩文、数学和英语。
理解万岁。
大家都知道，韩国酷爱申遗，但申的很多都是别国的遗，除了申遗咱中国的端午节，以及在联合国连续五次申遗太极拳之外，韩国早年甚至还打起了暖炕的主意，没错，就是咱们北方人民熟知的那个炕。
申遗也就意味着抢占了所申遗物的发明权，据可考证资料显示，2006年，河北省徐水县发现了出自西汉时期的火炕遗迹，距今两千多年，不过目前火炕的起源问题在考古研究上仍未有定论。
虽然韩方称暖炕是本国固有技术，但他们还是担心中国的暖炕文化对他们造成威胁，于是，就先下手为强，对暖炕进行了申遗。
如果韩国申遗成功，那《乡村爱情故事》岂不成韩剧了？
主页君客观地说句公道话啊，韩国最应该申遗的，应该是这句——“XX是韩国的！”。
在韩国人民的认知里，中国没有什么文化是他们不能抢的，如果实在抢不了，那么那种文化一定是亚洲共享文化！
比如说，对每个中国人来说都很重要的——春节。
2014年，纽约市长给在纽约的韩裔送去了新春的祝福，并提到春节是中国人节日，韩裔们不干了，联合起来给纽约市长写了封抗议信，信中称：“春节不仅仅是中国，更是韩国、越南等其他亚洲国家的节日。”“市长应该对亚洲文化有正确的认识”。
用你们韩国那句古话来说，这种厚脸皮的程度，还真是“百闻不如一见”啊。
（图源：韩国旅游发展局微博发布的中文宣传片）
韩国人民在民族文化方面，一般是两手抓，一边万众一心在各地抢别国文化，一边也会有爱国人士进行本国文化的宣扬。
例如前段时间，韩国美妆大神Pony在新年的第一天发布了一条视频，标题里有Hanbok（传统韩服）、Korean Traditional等关键词，这很明显是一个宣扬韩国传统文化的美妆视频。
但很快就被中国网友扒出，视频里出现的“韩国传统发簪”，在淘宝只卖20块不到，还给包邮。
敢情韩国文化的发源地，竟是在中国的淘宝？
主页君斗胆看了下油管上韩国朋友的评论，果然，还是一如既往的让人糟心...
我跟你说发簪淘宝20块钱包邮，你跟我扯韩服是韩国文化，甚至还能借此用新冠肺炎来侮辱中国？
那请问，如果Pony女士不是心虚，为什么唯独这条“宣扬韩国文化”的视频没有同步在中国的各大社交媒体呢？
（图源：主页君自己做的）
饭，可不是这么恰的。
当然，也有韩国的双标人士站出来指责咱们中国人小题大做：
不就一个小小的发簪吗，你们中国人也太过激了吧，这玩意儿满世界都是。
怎么？只能你们韩国人说中国剽窃了你们源于中国的“韩国传统文化”，不许我们展示淘宝的服务已经扩展到了韩国的土地吗？
看到这里，相信你们的血压已经升高了不少，那主页君就来带大家找找平衡。
韩国是“一碗水端平大师”，抢完中国，还不忘抢抢隔壁邻居日本的文化。
早年就有韩媒称：日本樱花中最著名的品种染井吉野的起源在韩国的济州岛，赏樱也是韩国文化。
这件事情很快就引发了日韩双方的唇枪舌战。
但中国樱花产业协会执行主席何宗儒出来辟谣说：莫打了莫打了，樱花起源于中国，发扬光大于日本，没韩国什么事。
不过，让日本人最最最受不了的，是韩国人说日本人是他们的后裔，体内流淌着的是他们韩国人的血。
主页君给韩国人一视同仁的精神，点个大大的赞！
不得不说，韩国在某些方面的文化输出确实做得不错，例如韩国欧巴以及很多人都爱看的韩剧。
但这也是主页君担心的地方，随着韩流的席卷而来，有一部分网友被深深地误导，就比如前几年热播的《女医·明妃传》，里边的明朝服装，明明都是导演考究后的呈现，却被一些网友指出：一股浓浓的思密达味，抄袭韩服，国剧的耻辱！
（《女医·明妃传》剧照）
希望大家在看完主页君今天的文章之后，会记住一点：韩服起源于汉服。
韩国人对本国文化过于自负，我们中国人是不是也应该对源远流长的本国文化更加自信一点呢？
当然，为了避免以上类似的乌龙再发生，我们也应该对中国的文化更加了解，这样在面对莫须有的侵犯时，才能更有底气。
文化需要多样性，但面对无理的文化抢夺，我们也绝不姑息！