1 、什么是吃大席？ 

吃大席据说最早的时候是苏北地方的方言(安徽萧县、砀山、淮北也这样讲)，尤其丰县、沛县说的最多，就是但凡喜事，例如，结婚、生孩子等把亲朋好友请来祝贺，事主便要在自家门口大摆筵席，煮大锅饭大锅菜，亲朋好友就管这顿饭叫做吃大席。到了近几年，随着网络的发展，国内有很多地方开始流行起了吃大席的说法！



很多地方也有为丧事举办大席的习惯，也是借此机会，让亲朋好友相聚一堂。

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  2 、全民狂欢吃大席 

这两年因为短视频的爆火，很多网友在上面发布一些危险动作的短视频，评论区立马就会出现关于吃大席的评论！



有的人还会在评论区配上黑人抬棺、吃大席、吹唢呐的表情包！



重复率和点赞最高的，一般都是“又可以吃大席了”和“我要坐小孩那桌”。



为什么网友们会想要去坐小孩那桌呢，那是因为很多地方的大妈们，吃大席的时候容易抢菜，菜刚上来还冒着热气，大妈们已经往自己随身携带的塑料袋里夹了，手速那叫一个快，单身仅仅20多年的唐唐完全跟不上！



还有的更绝，直接连盘端起就往桶里倒，像唐唐我这样手脚慢的，有时候连凉菜都吃不上一口！



当然，如果你们那老头老太太不抢菜的话，你还是可以和她们坐一桌的，因为大菜她们都咬不动，全部归你美滋滋，但也要小心有不讲卫生的，咬了一口发现咬不动，偷偷给你放回盘子里！



但网友们不知道的是，有的时候小孩子们的战斗力也是很强的，半大小子，吃穷老子这句话可不是说说而已！



但又有机智的网友发现了新的吃席小技巧，那就是吃席的时候，找个小孩桌子，利用小孩子都爱喝饮料的习惯，先用饮料把孩子们灌饱，这样就能吃到更多的菜！而且小孩子大多数没耐心，只需要把前面三五个菜让给他们吃，他们吃饱后就会自己跑去玩，剩下的美味佳肴你就可以一个人独享！



实在放不下面子坐小孩桌也没事，可以选择坐小孩桌边上那桌，这样等小孩子们吃不下了，或者是上比较辣的小孩不吃的菜的时候，就可以把他们桌上的菜使劲往自己桌上整！



还有的网友，会拍摄一些其他类型的关于吃大席的段子，剧情同样十分爆笑！



  3 、吃大席的规矩 

无规矩不成方圆，吃大席自然也是有规矩的！首先，吃大席是不能空手而去的。以前的时候大多数是携带自家特产前去，后来大家生活条件变好后，就变成了随礼金了，从80年代的几块钱，慢慢到了2000年左右就变成了几十，到了现在，很多地方都是几百甚至上千元了。



具体随礼多少看和主家关系的远近，随礼之前会和差不多关系的亲戚先联系一下，商量好随同样的金额！农村里基本家家户户都有一个礼金薄，记载着平时随礼的金额，这样别人来多少礼金，自己也随多少回去，有的也会再加一点。



而主家请你来吃席前，会先给你发一张吃席的请帖，由于现在随礼金额的增加，很多网友收到吃席请帖后，会调侃称这是又收到了“红色炸弹”！



其次，吃大席的时候，得等鞭炮响了之后才能开席。坐座位的时候也是有讲究的，通常会按照辈分或者年龄来入座。正对大门口的是主宾位，也就是年龄或辈分最高的人坐的。背对门口的则是主陪位，是主家安排倒酒端菜的。上新菜的时候，得等端菜的人把菜放桌子上，大家才能再次夹菜吃。不过到了现在，年轻人坐的那桌，对于座位的规矩一般没那么讲究了。



上菜的时候要找本家年轻干净利落的小伙子帮忙，有的地方管这叫“端大盘”。“端大盘”的人，喜宴的时候传盘要横着端（丧事上竖着端），要双手握住大盘两端，手要有劲人要稳，做事要利索，这样才能够保证尽快将菜上齐到桌子上！



另外主家还得专门找个长辈去陪客，挨桌给宾客们敬酒，让宾客们吃好喝好！如果是婚礼，新郎新娘也得挨桌敬酒，这也是为了让有些不太常见面的宾客们熟悉新郎新娘。



最后，吃大席的时候一般是不能随便离场的，得等吃完最后一道“滚蛋菜”，这道菜有的地方是水煮鸡蛋，还有的地方是丸子，寓意着酒席圆满结束，大家吃完后就可以去和主家告别了。



  4、农村为什么喜欢吃大席 

其实农村之所以喜欢吃大席，很大一部分原因，是现在大家工作都忙，亲朋戚友一年到头都见不到两次面，可以借此机会齐聚一堂，联络亲情！



大多数地区，都会在年底的时候举办大席，因为这时候在外务工的亲朋戚友都回家过年了，可以好好聚一聚，不过有的地方冬季天气不好，举办大席的时候，容易遇到风雪天气，但这却完全浇灭不了大家去吃大席的热情！



毕竟一年到头，可能就只能够聚那么一两次，人家主家又费钱费力辛辛苦苦准备了一大堆美味佳肴，别说下雨下雪了，就是下刀子，那也得去啊！妥妥的大雪越厚，我心越热！



大席一般用料扎实，现场炒制，隔着老远都能闻到香味，因此被网友们称赞味道赛过五星级酒店，普通人看了根本把持不住！



最喜欢吃大席的还是孩子们，不仅不用随礼，还可以尽情的喝饮料，而不用担心被父母责骂，因为吃席的时候，是不能够打孩子的！



再加上大席时菜品齐全，大多数是肉菜，有的菜普通人家里平时也不太做，对于孩子们来说足够新奇，加上人多热闹，吃饭更香。哪怕是再挑食的熊孩子，都得被大席的香味给馋哭！



而每次吃大席的时候，每桌都会有那么一个人留到最后，并汇聚到一桌拼酒，直到天黑才会走，还有一桌凑在一起打牌，而本家的人，则会再晚上再搭几桌把剩菜吃完，有的地方则是会让宾客把菜打包回去吃。



吃大席肯定是有好处的：增加人情往来，凝聚亲人感情，结交新的朋友，商量家庭大事，都可以在大席时一起给办了。而大席摆的桌数越多，越能彰显主家的财力和人际关系，对于生意人来说，有助于帮助主家拓宽更多的社会关系！



而比起酒店摆宴席来说，农村大席更便宜，对于主家来说，可以更省钱，也更能避免铺张浪费。而这种朴素热闹的吃席方式，也更能体现到农村人的淳朴和热情，让宴席变得更热闹，喜气更浓！全村老少欢聚一堂，每个人脸上都喜气洋洋！



最后唐唐要说的是，虽然吃大席有众多好处，但现在是疫情期间，还请大家千万不要去吃大席，家里有事什么的也不要在近期举办大席，毕竟这万一要是真出事了，那大席可就容易多到吃不过来了！