直到他长大成人后，他才如愿走遍了2万家餐厅，最后成为一名美食家。而他获得初始资金的来源，说起来很轻松也很意外，就是买彩票中大奖！要不说，爱吃的人运气都不会差呢！
在20岁那年，来栖只买了10张彩票，结果就中了2亿日元（约合人民币1265万元）大奖。
本来他买彩票时也没当一回事，就当做是20岁那年的一个纪念。看到自己中奖后，他顿时脑海一片空白。
第二天，他动身去兑换，随后被工作人员带到接待室。在兑奖之前，工作人员再三提醒：“很多人中大奖后就会迷失自我，再多的钱也很快就会败光。”“所以请你一定要考虑清楚如何使用这笔钱呀。”
在中奖之前，父母给的生活费不多，要是来栖想去外面下馆子的话，还要靠自己打工赚钱。如今一下中了2亿大奖，他不爱喝酒，也没有其他嗜好，全身心都扑在品尝美食上面。
来栖似乎天生就是为了品尝美食而生。他自称一天可以吃下超过10公斤的食物。
吃法也是很惊人——早餐面包店、拉面、蛋糕；中午去餐厅吃饭、拉面、蛋糕；晚上去两家餐厅吃饭，最后再以拉面收尾。
不仅吃得多，有时去的餐厅还特别贵。比如，他曾去过一家餐厅，个人的消费达到40万日元（约合2.5万元）。
那是一家专卖高级牛肉“大田原牛”的餐厅，里脊和上腰肉分别都是标价20万日元。但是中过大奖的人就是财大气粗，他下单两样各来一份，一顿就花了40万日元。
胃口好，而且有时消费档次还不低，就那么每天吃吃喝喝，仅仅5年时间，他就几乎将2亿日元奖金全部吃光。
此时，手头只剩下了200万日元（约合人民币12.7万日元）。
也就是在25岁这一年，来栖开始从单纯的吃货转型为美食家。他以个人丰富的下馆子经验，出版了美食书籍《美食的王者》，书里记录了167家优秀餐厅以及180道美食，开始引发业界的关注。
在此后的日子里，来栖以美食为事业，继续品尝各种美味，也先后推出多本美食书籍。
又过去5年后，在30岁的那年，他感觉自己作为“吃货”的生涯结束了：
“30岁开始，我对吃已经提不起太多的兴趣和欲望，尝过各种花式美食后，感觉走到终点了。”
来栖决定从“吃货界”引退，用剩余的积蓄开一家餐厅。
人生走到这个时刻，他顿悟美食的奥秘：真正的美食，应该是用最简单的方法去处理最新鲜的食材！
在他开设的餐厅里，只用水和盐等简单调料来烹饪食材。
这一简约的经营理念，也是受到了不少食客的认可。
一位手头紧张的天生吃货，在中大奖后终于过上了想吃就吃的日子。然而在尝遍天下美食后，他才顿悟美食的奥妙，从美食家又变成餐厅老板。
不说别的，这中奖的好运也是想蹭蹭了，谁不希望天降横财后，过上每天吃喝不愁的逍遥日子呢=。=
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